כאשר אנו מתכננים יום גיבוש לעובדים צריך לשים לב להרבה מאוד פרטים, כאשר הדבר אולי החשוב ביותר בארגון הוא בחירת אטרקציה או פעילות שתייחד את יום הגיבוש שאותו אנחנו רוצים לקיים.
אמנם אנו רגילים לראות במקומות העבודה שלנו ימי גיבוש לצוות במקומות כמו פארק מים, לונה פארק, ספא, בתי מלון ועוד מקומות כאלו ואחרים, אך חשוב גם להכיר את האופציה היותר אינטימית בה אתם עורכים ערב גיבוש, כמו קיום של ערב גיבוש בסטודיו לאפייה למחלקה שלכם בעבודה, לקבוצת האנשים אשר עימם אתם עובדים יום יום, אך לא בהכרח באמת מכירים זה את זה לעומק.
סוגים של סדנאות אפייה לימי גיבוש
יום גיבוש בסטודיו לאפייה או בבית של אחד העובדים נותן לכל העובדים והנוכחים בסדנה אווירה רגועה ושקטה יותר, בה תוכלו באמת לשוחח זה עם זו ולהכיר את האנשים שנמצאים מאחורי המחשב.
אחת הפעילויות היותר מעניינות ומגבשות עבור אירועים ביתיים מהסוג הזה הוא דווקא סדנת אפייה ליום גיבוש.
אתם בטח אומרים לעצמכם, אבל לא כולם מכירים את רזי המטבח או יעסקו באפיה בצורה מקצועית לאחר מכן, אך מהלך הסדנא דווקא מושפע בעיקר ממה שאתם תחליטו, בין אם זו אפייה כיפית של מאפים כמו קינוחים או בורקסים, אפייה של לחמים, אפייה עם קו מחשבה של תזונה בריאה, להכיר חומרי גלם שונים או אם אתם רוצים לעשות ערב קונספט כמו ערב בניחוח איטלקי ובו תלמדו אפייה של פיצות.
מה חשוב לבחון לפני שאנחנו מזמינים סדנת אפייה ליום גיבוש?
אז קודם כל חשוב שאנחנו נבין עם עצמנו היכן אנו רוצים לבצע את סדנת האפיה, שכן במידה ואנו רוצים לבצע אותה בבית שלנו, חשוב לבחון ביחד עם מי שמעבירה את הסדנא שהמקום אכן נותן מענה מספק למוצרים שאנו הולכים לאפות בהיבט של שטח עבודה שיתאים ויאפשר לקיים את הסדנה, שנמצא תנור מתאים וכי המקום מסוגל להכיל את כמות המשתתפים.
לכן, לפני שאנחנו מארגנים סדנאות גיבוש לעובדים, חשוב להציג בפני המנחה את כל המידע כמו למשל מטרות הסדנא, המיקום שבו היא תתקיים, הזמנים שבהם תתקיים סדנת האפייה ליום הגיבוש, מה אנחנו רוצים להפיק ממנה ועוד.
יתרונות של סדנת אפייה ליום גיבוש
בראש ובראשונה היתרון במרכזי של סדנת אפייה לימי גיבוש לצוות הוא שמדובר בפעילות מקורית שרבים לא עשו אותה ככל הנראה בעבר.
מעבר לכך, סדנאות אפייה לימי גיבוש הן בעלות ערך מוסף, שכן כל אחד מן המשתתפים יוצא עם ידע בנושא אפייה שאותו הוא יוכל ליישם אחר כך ולהכין את אותם מתכונים שנלמדו במסגרת הסדנא.
סדנת אפיה היא דרך מופלאה לשחרר מתחים, לחצים ולשבור שגרה, הרי ידוע כי המטבח הוא המרפא הכי טוב שיש. בנוסף, כל אחד מן המשתתפים יוצא מהסדנא עם מוצר טעים מעשה ידיו, בין אם מדובר בלחם, מאפים, עוגיות או עוגה מדהימה.
לייזה תובל נמצאת בעולם הקונדיטוריה והפקת סדנאות אפייה לימי גיבוש לעובדים מעל לעשור ותשמח להעביר לעובדים שלכם סדנת אפייה מקצועית באווירה מקצועית, נינוחה ונעימה.
הסדנאות אפייה לימי גיבוש שאותן מעבירה לייזה עוברות בסטודיו לאפייה מאובזר בכל הכלים ובכל חומרי הגלם הנדרשים, המקום נוח ויכול לתת דרור לאופים שבכם לקבל יסודות לעבודת האפייה במטבח.
לייזה מציעה עוד מגוון סדנאות בישול – אתם מוזמנים להיכנס ולהתרשם משלל סדנאות בישול ואפייה.
